Random bild på äppelmuffins |
~15 mindre muffins
Smet
62,5 g smör
0,8 dl strösocker
1 ägg
0,75 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,25 dl vetemjöl
0,75 dl mjölk (jag funderar på att prova med yoghurt istället)
Fyllning:
1 äpple
kanel och socker
Rör mjukt smör och socker till en smet. Ha i ägg, vaniljsocker och bakpulver och rör om. Tillsätt mjölet och mjölken (eller yoghurten). Rör ihop försiktigt till en jämn smet.
Häll i formar och tryck ner en lagom stor bit äpple. Strö över kanel- och sockerblandningen.
Grädda i mitten av ugnen på 175grader i 15min.
De går utmärkt att frysa stod det i receptet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar